目前分類：一直吃吃吃 (8)

瀏覽方式： 標題列表 簡短摘要

看到有人在臉書考證食物，非常感動。

(繼續閱讀...)

秋風起 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

在PTT上見到此文，甚覺有理，私自轉錄在此。傳統本省人家庭，確實很少外食，富貴人家的排場，往往是在家裡請客人吃飯。前陣子網路上有放《宮前町九十番地》關於林熊徵的文章，說林熊徵在死前一天，不過吃一碗切仔麵，以此說林家的節儉。但我想這不過是多數台灣人的慣性使然。其實看唐魯孫的食記，可以知道過去中國也是如此，真正精緻的美食往往在大戶人家的廚房，只是這傳統到了共產黨統治之後，大概就斷了。

(繼續閱讀...)

秋風起 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
台灣對大陸的競爭焦慮似乎日趨嚴重，甚至有文章擔心台灣的食物要如何和大陸的食物在口味地道上競爭，實在有點匪夷所思。食物地道與否，應該跟整體競爭力沒有什麼太直接的關連，看看美國跟英國就知道。
(繼續閱讀...)
文章標籤
飲食 競爭力 道地 中國 台灣 菜系

秋風起 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

▲top

台北市敦化南路187巷75號(統領後面第二條巷子)

(繼續閱讀...)

秋風起 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

▲top
婦女節之行系列還沒結束！我在前文無意間一句「寧夏夜市」再度挑起莫名的食慾（但保安宮就乏人問津，因為不能吃）。愚人節前夜的「寧夏攤」在巴斯、薇若、魔女（以上筆劃順）的加持下，到了咸有口碑的阿興海產店。請自行找「龜山島阿興海產」之類的關鍵字，我想網路資料很多。
(繼續閱讀...)

秋風起 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

▲top

(繼續閱讀...)

秋風起 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

▲top
病入膏肓中。
(繼續閱讀...)

秋風起 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

▲top
舒國治在聯合文學寫了幾篇在台北吃食的文章，文章極好，但他所寫的內容…嗯…作為一個蟄居在台北的外地人，我實在感受不到他筆下台北食文化的魅力。我固然在心態上有著絕對的偏心，遠遠地瞧不起台北的食物，可是說真格的，我也鮮能在台北吃到真正讓我讚賞的庶民美味，大概還真要舒國治這種懂門道的人引領，才能一窺堂奧。
(繼續閱讀...)

秋風起 發表在 痞客邦 留言(21) 人氣()

▲top