目前分類:一直吃吃吃 (7)

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在PTT上見到此文,甚覺有理,私自轉錄在此。傳統本省人家庭,確實很少外食,富貴人家的排場,往往是在家裡請客人吃飯。前陣子網路上有放《宮前町九十番地》關於林熊徵的文章,說林熊徵在死前一天,不過吃一碗切仔麵,以此說林家的節儉。但我想這不過是多數台灣人的慣性使然。其實看唐魯孫的食記,可以知道過去中國也是如此,真正精緻的美食往往在大戶人家的廚房,只是這傳統到了共產黨統治之後,大概就斷了。

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台灣對大陸的競爭焦慮似乎日趨嚴重,甚至有文章擔心台灣的食物要如何和大陸的食物在口味地道上競爭,實在有點匪夷所思。食物地道與否,應該跟整體競爭力沒有什麼太直接的關連,看看美國跟英國就知道。
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台北市敦化南路187巷75號(統領後面第二條巷子)

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婦女節之行系列還沒結束!我在前文無意間一句「寧夏夜市」再度挑起莫名的食慾(但保安宮就乏人問津,因為不能吃)。愚人節前夜的「寧夏攤」在巴斯薇若魔女(以上筆劃順)的加持下,到了咸有口碑的阿興海產店。請自行找「龜山島阿興海產」之類的關鍵字,我想網路資料很多。

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病入膏肓中。

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舒國治在聯合文學寫了幾篇在台北吃食的文章,文章極好,但他所寫的內容…嗯…作為一個蟄居在台北的外地人,我實在感受不到他筆下台北食文化的魅力。我固然在心態上有著絕對的偏心,遠遠地瞧不起台北的食物,可是說真格的,我也鮮能在台北吃到真正讓我讚賞的庶民美味,大概還真要舒國治這種懂門道的人引領,才能一窺堂奧。

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