統籌/ 孫琳琳
文/ 肖鋒、陳漠、黃俊杰、丁曉潔、何雄飛、鄺新華、孫琳琳、文莉莎、陳非、金雯、朱慧、章潤娟、譚山山、于青、汪璐、林韶斌、張堅、張丁歇、朱坤、唐海旻、陳舒婷
《新周刊》第375期
1 來台灣找回"有機"的心
台灣有機農場是大陸農家樂的升級版，並正式成為台灣的國際名片。越是在地的（本土的），就越是國際化的。
到苗栗品嘗草莓，個頭小不中看，但那是沒施化肥的結果，始知白胖肥大非好貨。農家都給自己的草莓起了特色商號，如"莓大莓小"、"莓心莓肺"。台灣農產品在營銷上的品牌化、個性化已走在了大陸前面。
二三十年前，台灣與現在大陸一樣，道出工廠林立和汙染遍地，濫用農藥化肥，田裡魚蟲不生。台灣今天的綠色產業是整個台島反思的結果，也是大陸的先行實驗田。
只有心是"有機"的，生活才能有機起來。
2 跟著"貓空"的星空喝茶
"貓空"位於台北文山區指南路，也許是台北最適合看星空的地方了。據說是因為當地溪床上有許多圓形的"壺穴"，閩南語唸起來是"了康"，聽起來近似普通話的"貓空"（錯，是近似閩南語音的「貓空」），便讓看起來有點賣萌的地名沿用了下來。"貓空"的環山公路邊至少有五六十家茶坊，主喝鐵觀音。夜深人靜，酒足飯飽之後，台北的有閒階層與藝文份子經常驅車來到青山頭，道上一杯鐵觀音，看台北的燈火一盞盞滅下去。
3 水果當飯吃
水果是不能帶出台灣的，這位師奶大陸客減輕了很多負擔，也讓大陸客們在台期間把熱帶水果盡量填充進胃囊。芭樂太硬，吃多了會便秘；西瓜性寒，夜裡吃容易拉肚子；荔枝火大，吃多了行走於台北街頭的超短裙間，鼻血會失控。所有這些，都不影響嘴饞的你在台北街頭的水果店大肆採購。夏天，水果店員一天切上百個西瓜，只要你在15秒內把一個西瓜切出來，就能在切西瓜比賽中獲獎。
4 到饒河夜市吃魷魚大王
饒河夜市的魷魚大王非常出名。這家小攤雖然在饒河街偏後段，卻絲毫沒有減損人們前去尋找它的熱情──拿著錢準備付帳的時刻總會在攤前排成長龍。在攤子紅色的招牌上，能看到店家在向你保證"獨特醬汁，保證好吃"。店長還會推薦幾種醬料：原味、蒜味、綜合不辣（醬汁＋蒜頭＋沙茶），以及綜合辣味（醬汁＋蒜頭＋沙茶＋辣椒）。還沒燙的魷魚通常都會被整齊地列在櫃台上，份量十足。把新鮮的魷魚簡單燙好之後，店員就會澆上自製招牌醬料，脆而美味的一大碗魷魚交於你手之後，通常吃貨們都會感嘆：人擠人的饒河之行總算圓滿。
5 在貴婦百貨和名媛一起享用羅便臣下午茶
台灣廣達副董事長梁次震的次女梁怡敏海外學成後，爸爸問他想幹什麼。她說：好想開個咖啡館什麼的。爸爸說：那就給你開間百貨公司吧。"貴婦百貨"BELLAVITA由此而來。這座位於台北信義商圈的超豪百貨，投資超過九十億元新台幣，歷時五年建成，匯集了愛馬仕、梵克雅寶和寶緹嘉等眾多大牌，logo更是用了母儀天下的牡丹花，瞬間把孫芸芸的微風廣場比成了白菜。當然，百貨公司還是有間咖啡館的，三樓的"侯布雄法式茶點沙龍"（SALON DE THE de Joel Robuchon）不但是米其林大廚羅便臣（Joel Robuchon）在台灣的唯一餐廳，如今更成為台北一眾名媛相約啖下午茶的去處。在那裡，有心就能撞上島內各大小"貴婦"，機率之高，不亞於香港的中環置地。
6 到W台北喝一杯Green Tea Mojito
去年新開的W酒店算是台北的時尚地標，到這裡碰上小S或林志玲毫不出奇。門童是清一色身高180cm以上、黑衣黑褲、胸肌健碩的大隻男，他們會殷勤地為你打開車門，露出牛郎般的微笑：Welcome home! 位於10樓的Woobar與31樓的紫艷吧都是喝酒的好去處，前者觀人，後者賞風景。喝一杯本店特色的Green Tes Mojito或Taipei Island Iced Tea吧，前者加了鐵觀音，後者用芭樂汁替換檸檬汁，那叫一個酸酸甜甜耶！
7 在餐廳點份"大陸妹"
花生叫"土豆"，土豆叫"地瓜"都不算過分，台灣人管生菜叫"大陸妹"，該是因為這種改良後的萵苣葉"嬌嫩可口，物美價廉"，年份卻已不可考。但相比起廣東人的"西洋菜"，台灣人顯然對此稱謂相當認真，超級市場的蔬菜櫃裡，洗乾淨的生菜被一臉嚴肅地貼上"大陸妹"的標籤；而在火鍋店裡，則少不了這樣的對話──"今日蔬菜拼盤是什麼？""大陸妹。""我不要大陸妹，四季蔬菜拼盤是什麼？""還是大陸妹啊！"
8 去只賣鵝的鴨肉扁吃粉麵
西門町鴨肉扁的店員被問到最多的問題肯定是：你們明明叫鴨肉扁，為什麼只賣鵝肉？這家"名不副實"的老字號只賣三樣東西：粉麵、鵝肉、鵝內臟，其中要屬鵝內臟風味最佳。店裡生意極好，但是店員都很悠閒的樣子，因為業務簡單不必推銷，慕名而來的人知道應該吃什麼。雖然上菜時盤子邊會象徵性地點上一點醬油膏和辣椒醬，但是吃起來基本不需要這些，鵝肉和鵝內臟本身已經滋味十足，多一分都不必了。
9 去"度小月"吃擔仔麵
"度小月"的擔仔麵幾乎是台南最有名的一道小吃，已經有上百年的歷史，最大的特色在於它的肉燥。早期，老闆挑著碗筷與鍋子到處叫賣，買者半蹲式地坐在小凳子上食用。今天，每家店門口仍有老師傅用一個小爐燒著木炭煮肉燥，末了不忘添上一隻味道鮮美的蝦，雖然就小小一碗，但風味獨特，回味無窮。
之所以叫"度小月"，是因為當初一位漳州籍洪姓漁人移民府城，靠打魚為生。每年從清明到中秋是打魚的淡季，當地叫"小月"。為養家活口，度過"小月"，洪姓漁人就賣起麵來，漸漸賣出了名氣，如今已經傳到第三代。
10 去台大福利社吃鮮奶冰棒
台大、中興、東海、嘉義和屏科大，是台灣島內五所擁有實驗牧場的學府。各校自製的乳品廣受好評，各有粉絲。以台大為例，夏天清晨七點不到，舟山路上的福利社門口便已現人潮，七點冷藏車準時送來台大鮮奶，限量30瓶，才剛卸貨就被搶購一空。而以乳品為原料製成的各式冰棒，奶料十足、甜味適中，其中以花生冰棒、紅豆冰棒、三明治奶糕最為好吃。屏科大福利社的熱賣商品則是該校自行研發的薄鹽醬油。
11 嘗正宗珍珠奶茶，還是鮮奶的
上世紀80年代，珍珠奶茶起源於台灣，但是今天到台灣一試，珍奶竟已不是我們喝了又喝、早已習慣的那個味。到台灣別喝優樂美了，一定要試試珍珠鮮奶茶。其中最出名的要屬天仁茗茶的出品，有半糖、全糖、多糖等口味可選，每一杯都是手工現做，奶和茶的味道都淡了很多，但是珍珠很香甜。夜市上則售賣更為台灣風味的黑糖珍珠鮮奶（沒有茶），使用的牛奶是本地的林鳳營牌，味道也很不俗。
12 在不同街角吃不重樣的特色早餐
"有好多好多早餐在這裡/在我們最熟悉的早餐店裡/不管你睡得多晚起得多晚/晨之美永遠在這裡歡迎光臨你。"盧廣仲同學唱的早餐歌正好體現了台灣的早餐文化。自家製特色三文治、糯米蛋捲、鍋貼、炸油條、蔥油餅、水煎包、餛飩湯、鹹豆漿......隨便一個轉角便能遇見一間特色早餐店，還能同時感受清晨小街的寧靜。
13 吃冰吃到頭痛
阿雅的《剉冰舞》大家都聽過，台灣的冰品真的是冰品。悶熱下午，走進剉冰店要一大盤，紅豆、大紅豆、芋圓、小湯圓加上濃濃的黑糖漿，絕對是在這裡生活的不二法門。另外也可以嘗嘗冰沙，冰沙吸得太猛太涼，會吸到頭痛。記得一定要在無空調、吹電風扇的那種老店，不僅是氛圍，而是空調房裡吃冰真的會冷到凍僵。
14 吃水果灑梅子粉，脾氣會變好
如果說咖啡有伴侶，那麼水果也不應該單身。梅子粉是台灣吃水果時的小趣味，將細細的酸甜粉末散落在芭樂上，水果就變得香甜，甚至有了些許台灣味。事實上，梅子可以幫助脾胃消化，可以滋養肝臟，據說甚至可以讓脾氣不好的人的心情也變得愉快起來。
15 叫一份台灣便當外賣，盛惠人民幣14元
小碗滷肉飯25元新台幣，魚丸湯40元新台幣，折合人民幣共14元，這是台灣最本土的便當配搭。即便在豪雨的季節，便當哥也會正常送達，飯熱盒乾，口感不變，飯到付款。
16 放心大吃蜜餞
饞嘴又擔心防腐劑的好吃客可以在台北的有機食品店釋放一下對於醃製零食的熱情。不必擔心色素、防腐劑、香精，遵循古法醃製的梅子有一年到三年的發酵過程，紫蘇話梅經過一年發酵後，口感與添加劑、防腐劑話梅完全不同，吃完後還有一點回甘。還有一種煮飯話梅，煮飯時放入幾顆話梅讓米飯呈弱鹼性──米飯是酸性物質。真正由梅肉研磨而成的梅子粉只有鹹味、微酸、淡淡的甜，比添加劑做出來的口感實在很多。中藥橄欖、黑糖梅子、菩提金桔......這些蜜餞多少可以安慰一下零食愛好者：蜜餞不一定是垃圾食品。
17 最洋氣的主題民宿，而不是農家樂
台灣觀光局曾針對兩百位在台灣停留半年以上的外籍人士進行觀光景點偏好度調查，結果墾丁為首選。墾丁的魅力不只在沙灘衝浪和海鮮美食，更在於星羅棋布的主題民宿，一座一個風格。
"民宿"一詞源自日本，2001年台灣頒布"民宿管理辦法"，台灣民宿產業合法化。如今，台灣已經有超過2000家民宿。主題民宿概念的興起不過是十年的事情。
墾丁民宿的主題，與中北部農家樂大異其趣，而是體現全球化的風格。一是客人來源是全球化，二是民宿主人已不是樸實的原住民，而是接受過全球化薰陶的二代、三代。請看民宿名稱：香格里拉、奶牛、茉莉花、橘月、愛情海、華納小築，等等，與老祖宮奇妙地共處一地。到主題民宿就得聽主人的，遵從主人的品味和習慣。客房價錢自然也比普通民宿高出一截。
18 住一晚10億元新台幣打造的香豔汽車旅館
台北的汽車旅館是普通酒店與民宿以外的另一種創意住宿體驗。如今，台灣汽車旅館已超過900家，除了薇閣、沐蘭外，天堂鳥、伊甸風情、愛摩兒、G點、綠繹、薇風、湖水岸、薇薇、舒活遍地開花，每家都是上億元新台幣的投資。當然，汽車旅館的房價也不菲，休息兩個半小時得花1500到3000元新台幣，住12小時要花3500到8000元新台幣。精心準備的無味香皂、街道和捷運背景音、按摩浴缸、室內泳池、送餐台、髮夾、情色頻道幾乎成了台灣汽車旅館的標配。前台小姐的台式國語即便面對奇怪需求也溫柔可人，還會在妳離開時貼心問一句："先生你要一輛還是兩輛計程車？"
"台灣汽車旅館之父"許調謀花費10億新台幣打造的薇閣台北大直旗艦店，是蔣友柏團隊的設計作品，共有33種房型96間房，堪稱Motel界的顛峰之作。由於名人出沒，這裡成了狗仔對蹲點的好地方。旅館裡印有胸罩和男女內褲標誌的梳妝盒經常被客人"順走"留念，這算是對設計者的另類褒獎。
19 去圓山飯店吃"蔣夫人早餐"，再請邱師傅理個髮
從桃園機場進入台北市，第一眼看到的圓山大飯店，第二眼才是台北101大樓。
如果足夠幸運，圓山大飯店總經理蔣祖雄會帶著你走進17.8萬元新台幣（約合人民幣3.8萬元）一晚的總統套房，告訴你這兒的牆上有張大千的畫，梳妝台和首飾盒是蔣夫人的私人收藏品。走出陽台，就可俯瞰台北全景，它會告訴你飯店的地基用的是美國進口軍用水泥，飯店裡藏著22萬條龍，飯店的地形成葫蘆形，在風水上意味著聚財。
今年，圓山大飯店已經60歲，客房略顯老舊，外觀卻有著一種別樣的威嚴與氣派。圓山大飯店所處位置，早年是日治時期的"台灣神社"，1944年，一架日本飛機失事撞上神社引發大火。1949年至1951年，神社舊址上蓋起了一棟兩層的"台灣大飯店"，這是當時台灣第一家國際觀光飯店。
1952年，"台灣大飯店"改組為"圓山大飯店"，起初只有一間餐廳36間客房，後幾經擴建。1973年，由上海建築師楊卓成建成的十四層中國宮殿式建築，七彩畫梁、飛簷斗拱、丹珠圓柱、琉璃金瓦，成為屹立至今的台北地標。1995年，飯店屋頂換瓦整修，因電焊工操作不慎引發大火，10樓以上盡陷火海，所幸大火終被澆滅，損失慘重的圓山大飯店也因此降低姿態面向民間。
1968年，圓山大飯店曾被美國《財經》雜誌評定為世界十大飯店之一。作為台灣60年政經大事的親歷者，圓山大飯店曾先後接待過2000多位各國元首、政要、巨星、名流，譬如美國前總統艾森豪威爾、新加坡總理李光耀（頭號常客，入住達24次之多）等，以及伊莉莎白‧泰勒、亞蘭德倫等影星。很多影響台灣的歷史事件在圓山大飯店上演，比如1986年民進黨成立大會、2000年親民黨成立大會、2008年海協會首次赴台協商、2010年第六次"陳江會"等都在此舉行。蔣介石、嚴家淦、蔣經國、李登輝、陳水扁、馬英九都選擇在此大宴賓客。
蔣祖雄說，圓山大飯店如今的客源主要是公務商旅團，大陸客源五成，日本客源三成，其餘則為東南亞和歐美客源。
去圓山大飯店，除了在樓前拍照留念，萬不可錯過圓苑的上海小籠包、冰花煎餃、煨麵、寧波炒年糕和蔣夫人最愛的"甜而不膩、鬆軟彈牙"的紅豆鬆糕。麒麟咖啡廳是許多熟客的私房景點，這兒不但有平價咖啡，還能吃上"蔣夫人早餐"：高纖果汁+杏仁茶+蔬菜條酸奶+美式煎蛋+高纖吐司+蛋糕+無咖啡因咖啡。
如果有空，你可以花1000元新台幣（約合人民幣217元）請理髮師邱炎鍾理個髮，邱師傅24歲進圓山大飯店當理髮師，至今在這兒幹了40年，他的熟客包括蔣經國、孔家二小姐孔令偉、李登輝、錢復和何應欽等人，"我的感覺是，官職愈高的人待人處事愈是和氣"。
邱師傅已經71歲，如今和太太兩人打理著這家理髮店，一天的客人也就三四個，他擅長的是給上流社會人士理三七分的正統西裝頭。孔家二小姐喜歡理男式大背頭，那樣顯得精神，他從不上髮膠，每次邱師傅吹完髮後，她都會用力左右搖晃腦袋，頭髮沒亂，就算過關。孔家二小姐不但指點邱師傅頭部按摩手藝，還介紹蔣經國來這兒理髮。蔣經國從擔任台灣最高行政機關領導人一直到過世前都是邱師傅理的髮，平均每週一次。有回蔣經國到高雄視察陸軍，有女理髮師給她吹了個時髦的飛機頭，他回來後直呼受不了。李登輝退休後愛找邱師傅，通常週二或週五來，理完髮後，他老說"我這一輩子沒這麼舒服過"。
邱師傅較少遇到大陸客，因為他們都趕著去玩兒。他曾給上海、江蘇、北京、湖南的一些官員理過髮，有位梁書記理完髮後執意請邱師傅到大陸玩，有位四川樂山的書記因為和他聊得開心，嚷著要和他結交拜把子。
上圓山大飯店喝咖啡、理髮，在今天的台灣人看來，依然是倍兒有面子的事。
文/ 肖鋒、陳漠、黃俊杰、丁曉潔、何雄飛、鄺新華、孫琳琳、文莉莎、陳非、金雯、朱慧、章潤娟、譚山山、于青、汪璐、林韶斌、張堅、張丁歇、朱坤、唐海旻、陳舒婷
《新周刊》第375期
1 來台灣找回"有機"的心
台灣有機農場是大陸農家樂的升級版，並正式成為台灣的國際名片。越是在地的（本土的），就越是國際化的。
到苗栗品嘗草莓，個頭小不中看，但那是沒施化肥的結果，始知白胖肥大非好貨。農家都給自己的草莓起了特色商號，如"莓大莓小"、"莓心莓肺"。台灣農產品在營銷上的品牌化、個性化已走在了大陸前面。
二三十年前，台灣與現在大陸一樣，道出工廠林立和汙染遍地，濫用農藥化肥，田裡魚蟲不生。台灣今天的綠色產業是整個台島反思的結果，也是大陸的先行實驗田。
只有心是"有機"的，生活才能有機起來。
2 跟著"貓空"的星空喝茶
"貓空"位於台北文山區指南路，也許是台北最適合看星空的地方了。據說是因為當地溪床上有許多圓形的"壺穴"，閩南語唸起來是"了康"，聽起來近似普通話的"貓空"（錯，是近似閩南語音的「貓空」），便讓看起來有點賣萌的地名沿用了下來。"貓空"的環山公路邊至少有五六十家茶坊，主喝鐵觀音。夜深人靜，酒足飯飽之後，台北的有閒階層與藝文份子經常驅車來到青山頭，道上一杯鐵觀音，看台北的燈火一盞盞滅下去。
3 水果當飯吃
水果是不能帶出台灣的，這位師奶大陸客減輕了很多負擔，也讓大陸客們在台期間把熱帶水果盡量填充進胃囊。芭樂太硬，吃多了會便秘；西瓜性寒，夜裡吃容易拉肚子；荔枝火大，吃多了行走於台北街頭的超短裙間，鼻血會失控。所有這些，都不影響嘴饞的你在台北街頭的水果店大肆採購。夏天，水果店員一天切上百個西瓜，只要你在15秒內把一個西瓜切出來，就能在切西瓜比賽中獲獎。
4 到饒河夜市吃魷魚大王
饒河夜市的魷魚大王非常出名。這家小攤雖然在饒河街偏後段，卻絲毫沒有減損人們前去尋找它的熱情──拿著錢準備付帳的時刻總會在攤前排成長龍。在攤子紅色的招牌上，能看到店家在向你保證"獨特醬汁，保證好吃"。店長還會推薦幾種醬料：原味、蒜味、綜合不辣（醬汁＋蒜頭＋沙茶），以及綜合辣味（醬汁＋蒜頭＋沙茶＋辣椒）。還沒燙的魷魚通常都會被整齊地列在櫃台上，份量十足。把新鮮的魷魚簡單燙好之後，店員就會澆上自製招牌醬料，脆而美味的一大碗魷魚交於你手之後，通常吃貨們都會感嘆：人擠人的饒河之行總算圓滿。
5 在貴婦百貨和名媛一起享用羅便臣下午茶
台灣廣達副董事長梁次震的次女梁怡敏海外學成後，爸爸問他想幹什麼。她說：好想開個咖啡館什麼的。爸爸說：那就給你開間百貨公司吧。"貴婦百貨"BELLAVITA由此而來。這座位於台北信義商圈的超豪百貨，投資超過九十億元新台幣，歷時五年建成，匯集了愛馬仕、梵克雅寶和寶緹嘉等眾多大牌，logo更是用了母儀天下的牡丹花，瞬間把孫芸芸的微風廣場比成了白菜。當然，百貨公司還是有間咖啡館的，三樓的"侯布雄法式茶點沙龍"（SALON DE THE de Joel Robuchon）不但是米其林大廚羅便臣（Joel Robuchon）在台灣的唯一餐廳，如今更成為台北一眾名媛相約啖下午茶的去處。在那裡，有心就能撞上島內各大小"貴婦"，機率之高，不亞於香港的中環置地。
6 到W台北喝一杯Green Tea Mojito
去年新開的W酒店算是台北的時尚地標，到這裡碰上小S或林志玲毫不出奇。門童是清一色身高180cm以上、黑衣黑褲、胸肌健碩的大隻男，他們會殷勤地為你打開車門，露出牛郎般的微笑：Welcome home! 位於10樓的Woobar與31樓的紫艷吧都是喝酒的好去處，前者觀人，後者賞風景。喝一杯本店特色的Green Tes Mojito或Taipei Island Iced Tea吧，前者加了鐵觀音，後者用芭樂汁替換檸檬汁，那叫一個酸酸甜甜耶！
7 在餐廳點份"大陸妹"
花生叫"土豆"，土豆叫"地瓜"都不算過分，台灣人管生菜叫"大陸妹"，該是因為這種改良後的萵苣葉"嬌嫩可口，物美價廉"，年份卻已不可考。但相比起廣東人的"西洋菜"，台灣人顯然對此稱謂相當認真，超級市場的蔬菜櫃裡，洗乾淨的生菜被一臉嚴肅地貼上"大陸妹"的標籤；而在火鍋店裡，則少不了這樣的對話──"今日蔬菜拼盤是什麼？""大陸妹。""我不要大陸妹，四季蔬菜拼盤是什麼？""還是大陸妹啊！"
8 去只賣鵝的鴨肉扁吃粉麵
西門町鴨肉扁的店員被問到最多的問題肯定是：你們明明叫鴨肉扁，為什麼只賣鵝肉？這家"名不副實"的老字號只賣三樣東西：粉麵、鵝肉、鵝內臟，其中要屬鵝內臟風味最佳。店裡生意極好，但是店員都很悠閒的樣子，因為業務簡單不必推銷，慕名而來的人知道應該吃什麼。雖然上菜時盤子邊會象徵性地點上一點醬油膏和辣椒醬，但是吃起來基本不需要這些，鵝肉和鵝內臟本身已經滋味十足，多一分都不必了。
9 去"度小月"吃擔仔麵
"度小月"的擔仔麵幾乎是台南最有名的一道小吃，已經有上百年的歷史，最大的特色在於它的肉燥。早期，老闆挑著碗筷與鍋子到處叫賣，買者半蹲式地坐在小凳子上食用。今天，每家店門口仍有老師傅用一個小爐燒著木炭煮肉燥，末了不忘添上一隻味道鮮美的蝦，雖然就小小一碗，但風味獨特，回味無窮。
之所以叫"度小月"，是因為當初一位漳州籍洪姓漁人移民府城，靠打魚為生。每年從清明到中秋是打魚的淡季，當地叫"小月"。為養家活口，度過"小月"，洪姓漁人就賣起麵來，漸漸賣出了名氣，如今已經傳到第三代。
10 去台大福利社吃鮮奶冰棒
台大、中興、東海、嘉義和屏科大，是台灣島內五所擁有實驗牧場的學府。各校自製的乳品廣受好評，各有粉絲。以台大為例，夏天清晨七點不到，舟山路上的福利社門口便已現人潮，七點冷藏車準時送來台大鮮奶，限量30瓶，才剛卸貨就被搶購一空。而以乳品為原料製成的各式冰棒，奶料十足、甜味適中，其中以花生冰棒、紅豆冰棒、三明治奶糕最為好吃。屏科大福利社的熱賣商品則是該校自行研發的薄鹽醬油。
11 嘗正宗珍珠奶茶，還是鮮奶的
上世紀80年代，珍珠奶茶起源於台灣，但是今天到台灣一試，珍奶竟已不是我們喝了又喝、早已習慣的那個味。到台灣別喝優樂美了，一定要試試珍珠鮮奶茶。其中最出名的要屬天仁茗茶的出品，有半糖、全糖、多糖等口味可選，每一杯都是手工現做，奶和茶的味道都淡了很多，但是珍珠很香甜。夜市上則售賣更為台灣風味的黑糖珍珠鮮奶（沒有茶），使用的牛奶是本地的林鳳營牌，味道也很不俗。
12 在不同街角吃不重樣的特色早餐
"有好多好多早餐在這裡/在我們最熟悉的早餐店裡/不管你睡得多晚起得多晚/晨之美永遠在這裡歡迎光臨你。"盧廣仲同學唱的早餐歌正好體現了台灣的早餐文化。自家製特色三文治、糯米蛋捲、鍋貼、炸油條、蔥油餅、水煎包、餛飩湯、鹹豆漿......隨便一個轉角便能遇見一間特色早餐店，還能同時感受清晨小街的寧靜。
13 吃冰吃到頭痛
阿雅的《剉冰舞》大家都聽過，台灣的冰品真的是冰品。悶熱下午，走進剉冰店要一大盤，紅豆、大紅豆、芋圓、小湯圓加上濃濃的黑糖漿，絕對是在這裡生活的不二法門。另外也可以嘗嘗冰沙，冰沙吸得太猛太涼，會吸到頭痛。記得一定要在無空調、吹電風扇的那種老店，不僅是氛圍，而是空調房裡吃冰真的會冷到凍僵。
14 吃水果灑梅子粉，脾氣會變好
如果說咖啡有伴侶，那麼水果也不應該單身。梅子粉是台灣吃水果時的小趣味，將細細的酸甜粉末散落在芭樂上，水果就變得香甜，甚至有了些許台灣味。事實上，梅子可以幫助脾胃消化，可以滋養肝臟，據說甚至可以讓脾氣不好的人的心情也變得愉快起來。
15 叫一份台灣便當外賣，盛惠人民幣14元
小碗滷肉飯25元新台幣，魚丸湯40元新台幣，折合人民幣共14元，這是台灣最本土的便當配搭。即便在豪雨的季節，便當哥也會正常送達，飯熱盒乾，口感不變，飯到付款。
16 放心大吃蜜餞
饞嘴又擔心防腐劑的好吃客可以在台北的有機食品店釋放一下對於醃製零食的熱情。不必擔心色素、防腐劑、香精，遵循古法醃製的梅子有一年到三年的發酵過程，紫蘇話梅經過一年發酵後，口感與添加劑、防腐劑話梅完全不同，吃完後還有一點回甘。還有一種煮飯話梅，煮飯時放入幾顆話梅讓米飯呈弱鹼性──米飯是酸性物質。真正由梅肉研磨而成的梅子粉只有鹹味、微酸、淡淡的甜，比添加劑做出來的口感實在很多。中藥橄欖、黑糖梅子、菩提金桔......這些蜜餞多少可以安慰一下零食愛好者：蜜餞不一定是垃圾食品。
17 最洋氣的主題民宿，而不是農家樂
台灣觀光局曾針對兩百位在台灣停留半年以上的外籍人士進行觀光景點偏好度調查，結果墾丁為首選。墾丁的魅力不只在沙灘衝浪和海鮮美食，更在於星羅棋布的主題民宿，一座一個風格。
"民宿"一詞源自日本，2001年台灣頒布"民宿管理辦法"，台灣民宿產業合法化。如今，台灣已經有超過2000家民宿。主題民宿概念的興起不過是十年的事情。
墾丁民宿的主題，與中北部農家樂大異其趣，而是體現全球化的風格。一是客人來源是全球化，二是民宿主人已不是樸實的原住民，而是接受過全球化薰陶的二代、三代。請看民宿名稱：香格里拉、奶牛、茉莉花、橘月、愛情海、華納小築，等等，與老祖宮奇妙地共處一地。到主題民宿就得聽主人的，遵從主人的品味和習慣。客房價錢自然也比普通民宿高出一截。
18 住一晚10億元新台幣打造的香豔汽車旅館
台北的汽車旅館是普通酒店與民宿以外的另一種創意住宿體驗。如今，台灣汽車旅館已超過900家，除了薇閣、沐蘭外，天堂鳥、伊甸風情、愛摩兒、G點、綠繹、薇風、湖水岸、薇薇、舒活遍地開花，每家都是上億元新台幣的投資。當然，汽車旅館的房價也不菲，休息兩個半小時得花1500到3000元新台幣，住12小時要花3500到8000元新台幣。精心準備的無味香皂、街道和捷運背景音、按摩浴缸、室內泳池、送餐台、髮夾、情色頻道幾乎成了台灣汽車旅館的標配。前台小姐的台式國語即便面對奇怪需求也溫柔可人，還會在妳離開時貼心問一句："先生你要一輛還是兩輛計程車？"
"台灣汽車旅館之父"許調謀花費10億新台幣打造的薇閣台北大直旗艦店，是蔣友柏團隊的設計作品，共有33種房型96間房，堪稱Motel界的顛峰之作。由於名人出沒，這裡成了狗仔對蹲點的好地方。旅館裡印有胸罩和男女內褲標誌的梳妝盒經常被客人"順走"留念，這算是對設計者的另類褒獎。
19 去圓山飯店吃"蔣夫人早餐"，再請邱師傅理個髮
從桃園機場進入台北市，第一眼看到的圓山大飯店，第二眼才是台北101大樓。
如果足夠幸運，圓山大飯店總經理蔣祖雄會帶著你走進17.8萬元新台幣（約合人民幣3.8萬元）一晚的總統套房，告訴你這兒的牆上有張大千的畫，梳妝台和首飾盒是蔣夫人的私人收藏品。走出陽台，就可俯瞰台北全景，它會告訴你飯店的地基用的是美國進口軍用水泥，飯店裡藏著22萬條龍，飯店的地形成葫蘆形，在風水上意味著聚財。
今年，圓山大飯店已經60歲，客房略顯老舊，外觀卻有著一種別樣的威嚴與氣派。圓山大飯店所處位置，早年是日治時期的"台灣神社"，1944年，一架日本飛機失事撞上神社引發大火。1949年至1951年，神社舊址上蓋起了一棟兩層的"台灣大飯店"，這是當時台灣第一家國際觀光飯店。
1952年，"台灣大飯店"改組為"圓山大飯店"，起初只有一間餐廳36間客房，後幾經擴建。1973年，由上海建築師楊卓成建成的十四層中國宮殿式建築，七彩畫梁、飛簷斗拱、丹珠圓柱、琉璃金瓦，成為屹立至今的台北地標。1995年，飯店屋頂換瓦整修，因電焊工操作不慎引發大火，10樓以上盡陷火海，所幸大火終被澆滅，損失慘重的圓山大飯店也因此降低姿態面向民間。
1968年，圓山大飯店曾被美國《財經》雜誌評定為世界十大飯店之一。作為台灣60年政經大事的親歷者，圓山大飯店曾先後接待過2000多位各國元首、政要、巨星、名流，譬如美國前總統艾森豪威爾、新加坡總理李光耀（頭號常客，入住達24次之多）等，以及伊莉莎白‧泰勒、亞蘭德倫等影星。很多影響台灣的歷史事件在圓山大飯店上演，比如1986年民進黨成立大會、2000年親民黨成立大會、2008年海協會首次赴台協商、2010年第六次"陳江會"等都在此舉行。蔣介石、嚴家淦、蔣經國、李登輝、陳水扁、馬英九都選擇在此大宴賓客。
蔣祖雄說，圓山大飯店如今的客源主要是公務商旅團，大陸客源五成，日本客源三成，其餘則為東南亞和歐美客源。
去圓山大飯店，除了在樓前拍照留念，萬不可錯過圓苑的上海小籠包、冰花煎餃、煨麵、寧波炒年糕和蔣夫人最愛的"甜而不膩、鬆軟彈牙"的紅豆鬆糕。麒麟咖啡廳是許多熟客的私房景點，這兒不但有平價咖啡，還能吃上"蔣夫人早餐"：高纖果汁+杏仁茶+蔬菜條酸奶+美式煎蛋+高纖吐司+蛋糕+無咖啡因咖啡。
如果有空，你可以花1000元新台幣（約合人民幣217元）請理髮師邱炎鍾理個髮，邱師傅24歲進圓山大飯店當理髮師，至今在這兒幹了40年，他的熟客包括蔣經國、孔家二小姐孔令偉、李登輝、錢復和何應欽等人，"我的感覺是，官職愈高的人待人處事愈是和氣"。
邱師傅已經71歲，如今和太太兩人打理著這家理髮店，一天的客人也就三四個，他擅長的是給上流社會人士理三七分的正統西裝頭。孔家二小姐喜歡理男式大背頭，那樣顯得精神，他從不上髮膠，每次邱師傅吹完髮後，她都會用力左右搖晃腦袋，頭髮沒亂，就算過關。孔家二小姐不但指點邱師傅頭部按摩手藝，還介紹蔣經國來這兒理髮。蔣經國從擔任台灣最高行政機關領導人一直到過世前都是邱師傅理的髮，平均每週一次。有回蔣經國到高雄視察陸軍，有女理髮師給她吹了個時髦的飛機頭，他回來後直呼受不了。李登輝退休後愛找邱師傅，通常週二或週五來，理完髮後，他老說"我這一輩子沒這麼舒服過"。
邱師傅較少遇到大陸客，因為他們都趕著去玩兒。他曾給上海、江蘇、北京、湖南的一些官員理過髮，有位梁書記理完髮後執意請邱師傅到大陸玩，有位四川樂山的書記因為和他聊得開心，嚷著要和他結交拜把子。
上圓山大飯店喝咖啡、理髮，在今天的台灣人看來，依然是倍兒有面子的事。
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